Restaurant

Unser Chef wird Ihnen typische Gerichte der piemontesischen Tradition anbieten.
Die Spezialität des Hauses sind Risotto, von denen es eine große Auswahl gibt: mit Speck und Toma, mit Wurst und Paprika (Monzese), Parmesan, Menabrea (typisches piemontesisches Bier). Und vor allem können Sie eine ausgezeichnete Panissa vercellese genießen, das typische Risotto der Stadt, hergestellt mit Bohnen und fetthaltiger Salami.

Auf der Speisekarte finden Sie auch verschiedene Nudelsorten, die mit typischen Gewürzen angeboten werden, die Sie unbedingt probieren sollten, sowie die speziellen Agnolotti mit Kalbsfleisch.
Unter den Gerichten die traditionelle Barolo-Brühe, Braten, Eintöpfe und gegrilltes Fleisch, das mit großer Sorgfalt zubereitet wird.
Ein paar Mal pro Woche bietet das Tagesmenü auch Fischgerichte wie Meeresfrüchte-Risotto, mediterranes Kabeljaufilet, Schwertfisch, Garnelen und andere Köstlichkeiten.
Zu den Desserts gehören Bonnet, ein typischer Pudding mit Amaretti aus der Region, und Panna cotta (ein unverzichtbarer piemontesischer Kuchen) sowie ein köstliches hausgemachtes Tiramisu.